Fauxmage à base de noix

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accompagnement
facile
15 min.
2 personnes

Pour les amoureux du fromage et les intolérants au lactose ce fauxmage est la solution !  



Sans lactose

Gourmand

Vegan

Coup de coeur
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Ingrédients

  • 125 g Fou de noix
  • 1/4 de citron pressé
  • 1/2 gousse d’ail
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
  • 3 pincées de cumin et de sel

La Touche Healthy

Dans cette recette nous avons remplacé :

  • Le lait par les noix

Le truc en plus

Vous pouvez rajouter des fruits secs pour une petite touche de gourmandise comme des raisins secs ou de la myrtille séchée.

PREPARATION

Etape 1

Trempez 125g de Fou de noix  dans de l’eau froide ou du lait d’oléagineux pendant au moins 2 h. 

Etape 2

Égouttez le tout puis rincez. Passez la préparation au mixeur avec le reste des ingrédients jusqu’à obtenir une texture homogène et crémeuse

Etape 3

Disposez la préparation au réfrigérateur au moins 1 h puis servir avec de la ciboulette ciselée 

Bon appetit!

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