3 Recettes d'Apéritifs aux Fruits Secs Gula
Pour épater vos invités et régaler leurs papilles, pourquoi ne pas proposer des alternatives savoureuses et originales grâce aux fruits secs de qualité Gula ? Découvrez dès maintenant trois délicieuses recettes ultra simples à réaliser, qui feront sensation lors de votre prochain apéritif.
Dans cet article :
- Tartines au Fromage de Chèvre, Poires et Noix de Pécan
- Dattes Medjool Farcies au Chorizo, Oignons et Pistaches
- Mini-Verrines Fraîches Ricotta, Tomates Cerises & Noisettes Grillées
1. Tartines au Fromage de Chèvre, Poires et Noix de Pécan
Une délicieuse combinaison de saveurs sucrées et salées, où la douceur des poires et le croquant des noix de pécan Gula subliment le fromage de chèvre crémeux.
Ingrédients :
- 2 tranches de pain
- 1/2 tasse de fromage de chèvre crémeux
- 1 poire tranchée
- 1/2 c. à café de jus de citron
- 1/2 c. à café de zeste de citron
- 1/2 tasse de noix de pécan Gula caramélisées concassées
- 1 c. à café de miel
- Quelques feuilles de thym
Préparation :
- Faire griller les tranches de pain au grille-pain.
- Mélanger le zeste de citron avec le fromage de chèvre et tartiner les tranches de pain.
- Ajouter les tranches de poire et le jus de citron.
- Garnir de noix de pécan, thym et miel.
Nos Astuces :
- Pour une version plus gourmande, ajoutez une fine tranche de jambon fumé entre le fromage et les poires.
- Variante végétalienne : remplacez le fromage de chèvre par une crème de noix de cajou maison.
2. Dattes Medjool Farcies au Chorizo, Oignons et Pistaches
La douceur naturellement caramélisée des dattes Medjool rencontre l'intensité du chorizo, des pistaches croquantes et des notes fraîches de citron. Une explosion de saveurs garantie !
Ingrédients :
- 12 Dattes Medjool Bio Gula
- 75 g de chorizo (doux ou fort selon votre préférence)
- 2 oignons verts finement ciselés
- 30 ml (1/4 tasse) de pistaches vertes grillées Gula, grossièrement concassées
- 75 ml (1/2 tasse) de mozzarella râpée (ou chèvre frais émietté)
- Persil frais ciselé
- Zeste d'un citron bio
- Sel et poivre
Préparation :
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Ouvrez délicatement les dattes et retirez leurs noyaux.
- Mixez brièvement chorizo, pistaches Gula, oignons verts, mozzarella et persil. Ajoutez les zestes de citron, salez et poivrez légèrement.
- Farcissez généreusement chaque datte Medjool avec cette garniture.
- Dressez les dattes farcies sur une plaque couverte de papier cuisson et enfournez pendant 10 minutes. Servir chaud.
3. Mini-Verrines Fraîches Ricotta, Tomates Cerises & Pignons de pin
Une recette fraîche et légère idéale pour équilibrer votre apéro tout en offrant une expérience gustative subtile et raffinée grâce aux pignons de pin Gula.
Ingrédients :
- 250 g de ricotta fraîche
- 300 g de tomates cerises bien mûres
- 1,5 c. à soupe d'herbes aromatiques fraîches hachées (thym, marjolaine, persil)
- 6 belles feuilles de basilic frais
- 30 g d'huile d'olive extra vierge
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- 30 g de pignons de pin Gula
Préparation :
- Faites blanchir les tomates 1 minute dans l'eau bouillante puis refroidissez-les sous eau froide. Retirez peau et pépins et coupez-les finement.
- Assaisonnez-les de basilic haché, sel, poivre, huile d'olive et mélange d'aromates.
- Mélangez à part la ricotta avec le reste d'herbes, sel, poivre et une pointe d'huile.
- Remplissez les verrines en alternant une couche de ricotta puis une autre de tomates.
- Parsemez les verrines des pignons de pin Gula juste avant de servir.
Nos Astuces :
- Préparez vos verrines quelques heures à l'avance en les gardant au frais, parsemez les noisettes seulement au dernier moment pour conserver leur croquant.
- Variante sans lactose : substituez la ricotta par un mélange végétal à base de noix de cajou Gula mixées et citronnées.
On vous a ouvert l'appétit ? À vous de jouer !