Envie d'un gouter gourmand ? Un max de noisettes pour un max de plaisir !
CE QU'IL VOUS FAUT
Pour le gâteau
beurre fondu 50g
Poudre de noisettes 150g
1 œuf
Sucre 100g
Farine 150g
Levure 1/2 cuillère
Sucre vanillé 2 cuillère à café
Lait 1/2 verre
Pour la crème de café
Beurre 150g
Sucre 175g
Jaunes d'oeufs 2
Café fort 3 cuillères à café
Noisettes grillées en topping
Préparation
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Préchauffez le four à 175 degrés.
Beurrez et farinez un moule à gâteau (env. 23 cm diamètre).
Fouettez l'œuf et le sucre. Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure, la vanille et la poudre de noisettes.
Ajoutez ce mélange aux œufs, puis le lait.
Versez dans le moule. Enfournez pendant 25 minutes. Laissez refroir
Préparez la crème
Mettez le beurre pommade en morceaux avec le sucre glace tamisé dans la cuve de votre robot équipé du batteur. Ou dans un saladier. Fouettez jusqu’à l’obtention d’une consistance mousseuse.
Ajouter les jaunes d’oeuf, fouettez encore. Ajoutez ensuite le café, remuez bien.
Étalez la crème sur le gâteau et décorer avec les noisettes grillées.
RÉGALEZ-VOUS !
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