Recette

Collection: Gâteau aux noisettes

Préparation 30min | Cuisson 25min
Bien-être
Concentration
Force

Envie d'un gouter gourmand ? Un max de noisettes pour un max de plaisir !

CE QU'IL VOUS FAUT

Pour le gâteau

beurre fondu 50g

Noisette 150g

1 œuf

Sucre 100g

Farine 150g

Levure 1/2 cuillère

Sucre vanillé 2 cuillère à café

Lait 1/2 verre

Pour la crème de café

Beurre 150g

Sucre 175g

Jaunes d'oeufs 2

Café fort 3 cuillères à café

Noisettes grillées en topping

Noisettes décortiquées Noisette Gula

Turquie ou Italie selon approvisionnements

Noisettes décortiquées
Prix habituel Dès 4,88 €
Prix habituel Prix soldé Dès 4,88 €
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Préparation

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Préchauffer le four à 175 degrés.

Beurrer et fariner un moule à gâteau (env. 23 cm diamètre).

Mixer les noisettes.

Fouetter l'œuf et le sucre. Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure, la vanille et la poudre de noisettes.

Ajouter ce mélange aux œufs, puis le lait.

Verser dans le moule. Enfournez pendant 25 minutes. Laissez refroir

Préparer la crème

Mettre le beurre pommade en morceaux avec le sucre glace tamisé dans la cuve de votre robot équipé du batteur. Ou dans un saladier. Fouetter jusqu’à l’obtention d’une consistance mousseuse.

Ajouter les jaunes d’oeuf. Ajouter ensuite le café, remuez bien.

Étaler la crème sur le gâteau et décorer avec les noisettes grillées.

RÉGALEZ-VOUS !

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