Envie d'un gouter gourmand ? Un max de noisettes pour un max de plaisir !
CE QU'IL VOUS FAUT
Pour le gâteau
beurre fondu 50g
Noisette 150g
1 œuf
Sucre 100g
Farine 150g
Levure 1/2 cuillère
Sucre vanillé 2 cuillère à café
Lait 1/2 verre
Pour la crème de café
Beurre 150g
Sucre 175g
Jaunes d'oeufs 2
Café fort 3 cuillères à café
Noisettes grillées en topping
Turquie ou Italie selon approvisionnements
Noisettes décortiquéesPréparation
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Préchauffer le four à 175 degrés.
Beurrer et fariner un moule à gâteau (env. 23 cm diamètre).
Mixer les noisettes.
Fouetter l'œuf et le sucre. Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure, la vanille et la poudre de noisettes.
Ajouter ce mélange aux œufs, puis le lait.
Verser dans le moule. Enfournez pendant 25 minutes. Laissez refroir
Préparer la crème
Mettre le beurre pommade en morceaux avec le sucre glace tamisé dans la cuve de votre robot équipé du batteur. Ou dans un saladier. Fouetter jusqu’à l’obtention d’une consistance mousseuse.
Ajouter les jaunes d’oeuf. Ajouter ensuite le café, remuez bien.
Étaler la crème sur le gâteau et décorer avec les noisettes grillées.
RÉGALEZ-VOUS !
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