Quoi de mieux qu'une belle recette estivale pour débuter l'été !
CE QU'IL VOUS FAUT
Penne 500 g
Basilic
Ail
Roquette
Huile d'olive
Pignons de pin
1 barquette de tomates cerises
Préparation
1.
2.
3.
4.
5.
Faites cuire les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée en respectant le temps indiqué sur le paquet.
Lavez et coupez les tomates cerises (en moitié) et le basilic. Écrasez ou coupez finement l’ail.
Dans une sauteuse, ajoutez un filet d’huile d’olive et laissez chauffer un instant. Puis ajoutez les tomates. Laissez-les fondre pendant 5 min et ajoutez l’ail et le basilic.
Placez-le dans votre frigo pendant 1 h.
Égouttez les pâtes et versez-les dans la sauteuse avec les pignons de pin. Ajoutez du sel, du poivre et quelques feuilles de roquette.
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