Recette

Collection: Tarte aux pécans

Préparation 1h00min
Bien-être
Concentration
Force

Cap ou pacane ?

CE QU'IL VOUS FAUT

Farine 150g

Sucre 2 cuillères à café

Sel 1 pincée

Beurre 125g

Eau glacée 3 cuillères à soupe

Noix de Pécan 300g

Cassonnade 100g

Extrait de vanille 2 cuillères à café

Sirop d'érable 120ml

Noix de pécan décortiquées Gula

USA

Noix de pécan décortiquées
Prix habituel Dès 7,55 €
Prix habituel Prix soldé Dès 7,55 €
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Préparation

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Commencez par préparer la pâte : Mélangez les ingrédients secs. Intégrez y ensuite le beurre avec les mains, une fourchette ou un robot.

Ajoutez un peu d’eau glacée en plusieurs fois jusqu’à ce que la pâte commence à se réunir.Une fois celle-ci humide et épaisse, étalez la dans un moule à tarte.

Laissez reposer dans le réfrigérateur pendant au moins 30 min puis préchauffez le four à 175° pour une cuisson de 10 min.

Pour la garniture : Répartissez délicatement les noix de pécan uniformément à l’intérieur de la pâte à tarte chaude.

Réservez le tout puis fouettez le beurre fondu, la cassonade et la farine dans un grand bol jusqu’à ce qu’ils soient épais et combinés.Ajoutez ensuite, tout en fouettant, l’extrait de vanille, le sel, les œufs et le sirop d’érable pur. Versez uniformément sur les pécans.

Faire cuire pendant environ 35 min à 175° puis sortez la tarte du four et saupoudrez la de gros sel. Enfin, laissez refroidir au moins 2 heures avant de déguster (même si vous êtes pressé)

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