Place au Houmous maison, pour un apéro de folie ! La star ici c'est la Noix de cajou ! Rapide et surtout gourmand, vous allez en épater plus d'un…
CE QU'IL VOUS FAUT
Noix de cajou décortiquées 3 tasses
Jus de citron 4 cuilères à soupe
Eau 3 cuillère à soupe
Sel/poivre 1 pincée
Suggesions toppings : Herbes fraîches, tomates séchées...
Côte d'Ivoire
Noix de cajou décortiquées
Inde, Vietnam, Afrique
Noix de cajou grillées
Inde, Vietnam, Afrique
Noix de Cajou décortiquées BIOPréparation
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Commencez par faire tremper les noix de cajou dans un bol d’eau et laissez les à température ambiante pendant la nuit. Ou minimum 6h
Versez les noix dans une passoire et rincez les à l’eau froide
Mixez les noix de cajou avec l’eau, le jus de citron, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse
Mélangez ensuite votre assaisonnement préféré !
Peut-être des olives hachées finement, des tomates séchées au soleil ou un bouquet d’herbes fraîches ?
Servir avec, par exemple, des bâtonnets de concombre, des bâtonnets de carotte ou même du céleri.
RÉGALEZ-VOUS !
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